Yerba La Merced - Barbacuá
La yerba mate La Merced Barbacuá ha sido cultivada en un suelo y un clima especiales en el nordeste de la República Argentina. Por sus orígenes y su especial tipo de molienda, es una yerba de calidad superior de producción limitada, de un sabor inconfundible.
La Merced Barbacuá es una yerba elaborada con palo, secada mediante una técnica artesanal heredada de los indios guaraníes. Esta técnica de secado consiste en un lento y dedicado proceso en el que las hojas son expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día. Este particular proceso le confiere a la yerba mate un extraordinario sabor robusto y delicadamente ahumado.
A la particularidad de su elaboración se le suma un periodo de estacionamiento de no mas de 12 meses, donde adquiere su característico aroma y color.
