Cómo Preparar Té Frío: Técnicas, sus Pros y sus Contras

El té frío es una bebida mágica para refrescarte durante los días calurosos que se vienen. Para obtener el mejor sabor y aprovechar al máximo sus beneficios, es importante elegir la técnica adecuada.

En este artículo te compartimos las tres técnicas que más recomendamos en nuestra tienda para hacer té frío en casa, ¡y lo mejor de todo es que son súper sencillas, aptas para todo público!

Té frío para el verano: una opción refrescante cada vez más popular

1. Infusión en Frío (Cold Brew)

¿En qué consiste? La técnica de cold brew consiste en sumergir las hojas de té o infusión en agua fría y dejar reposar la mezcla en la nevera durante un periodo largo, generalmente entre 6 y 12 horas. Este proceso permite que los sabores se extraigan lentamente, dando como resultado una infusión suave y refrescante.

Los pros 🤩

• Tiene sabor más suave y menos amargo que otros métodos.

• El proceso de preparación es sencillo y no requiere calor.

• Ideal para los meses calurosos, ya que no necesitas usar agua caliente.

Los contras 🫣

• Requiere tiempo. No puedes disfrutar del té de inmediato, ya que debe reposar en la nevera por varias horas.

• Algunos tés más delicados, como los tés verdes o blancos, pueden volverse insípidos si se dejan reposar demasiado tiempo.

  
  

✨ Un tip ✨Usa tés de buena calidad, ya que la extracción lenta resalta los sabores más sutiles. Ajusta el tiempo de reposo dependiendo del té que utilices (el té negro puede reposar más tiempo, mientras que los tés verdes requieren menos).

Té frío con técnica Cold Brew: más sabor, menos amargor

2. Infusión Caliente y Luego Enfriado en la Nevera

¿En qué consiste? Este método es el más clásico y sencillo de todos: Simplemente sigues los pasos que usarías para preparar té caliente, pero en lugar de beberlo inmediatamente, lo dejas enfriar en la nevera de 6 a 8 horas cómo mínimo, o toda la noche.

Los pros 🤩

• Es fácil y rápido, especialmente si ya estás acostumbrado a preparar té caliente.

• Puedes controlar la intensidad del sabor de manera más directa, ya que no necesitas concentrar el té.

  
  

Los contras 🫣

• Requiere varias horas para que el té se enfríe completamente.

• Aunque el sabor se mantiene intacto, puede no ser tan suave como el de una infusión en frío.

  
  

✨ Un tip ✨ Este método es ideal si no tienes tanto tiempo pero aún quieres disfrutar de un buen té frío cargado de sabor. Puedes añadir rodajas de frutas o hierbas frescas como menta para darle un toque de sabor extra.

Té frío: una opción sencilla y práctica para disfrutar de una bebida refrescante

3. Infusión Rápida con Hielo (Shocking Method)

¿En qué consiste? Este método se basa en preparar un té más concentrado con agua caliente y luego enfriarlo rápidamente al verterlo sobre hielo o agua bien fría. La técnica es ideal si quieres tener tu té frío listo en pocos minutos sin perder el sabor.

Los pros 🤩

• Es extremadamente rápido, ideal si tienes prisa y necesitas un té frío en cuestión de minutos.

• Conserva una buena intensidad de sabor al utilizar un té concentrado.

  
  

Los contras 🫣

• El té puede volverse aguado si no controlas bien las proporciones.

• No es tan suave como el té preparado con cold brew.

Ejemplo de preparación:

1. Para un litro de infusión fría: hierve 250 ml de agua (aproximadamente 1 taza) y usa 2 cucharadas de té (15 gramos aproximadamente). Deja reposar el té durante 4-5 minutos.

2. En un recipiente grande, coloca una cantidad considerable de hielo y vierte el té caliente sobre el mismo, dejando que se enfríe rápidamente. Rellena con agua fría hasta completar el litro.

3. ¡Disfruta de tu té frío! Si lo deseas, puedes añadir especias o frutas a la infusión para darle un toque único.

   
   

✨ Un tip ✨ Este método es ideal si preparas té con tés más robustos, como el té negro o el té chai, que pueden soportar un enfriamiento rápido sin perder su sabor, y para mezclarlo con leche o leche vegetal.

Cold Shocking: el truco para preparar té frío al instante y sin perder sabor

Una Guía Rápida 🤗 Correspondencia de Cucharadas y Gramos por Litro de Agua

Para que te sea más fácil calcular la cantidad de té o infusión que necesitas, te dejamos una guía rápida con las medidas estándar. Eso sí, ten en cuenta que estas cantidades pueden variar un poco dependiendo del tamaño de las hojas o de los ingredientes extra, como en el caso de los blends.

Por eso te sugerimos usarla como referencia y animarte a experimentar. ¡No hay nada mejor que encontrar la medida justa para ti!

Tipo de té / infusión	Cucharadas por litro	Gramos aproximados por litro
Té negro	3 a 5 cucharadas	8 a 12 gramos
Té verde / Té blanco	2 a 4 cucharadas	6 a 10 gramos
Té oolong/ Té rojo Pu erh	3 a 5 cucharadas	8 a 12 gramos
Rooibos	4 a 6 cucharadas	10 a 14 gramos
Infusiones de frutas	4 a 6 cucharadas	12 a 16 gramos
Infusiones de hierbas	3 a 5 cucharadas	8 a 12 gramos

Sorprendé a tus amigos y familiares este verano con tus propias creaciones de té frío

¡Para gustos, los colores! 🍹✨

Cada técnica tiene sus ventajas y se adapta a distintos momentos y paladares. Lo más importante es animarte a experimentar y ajustar las proporciones de té y agua hasta dar con esa preparación que sea perfecta para ti.

¡Y qué mejor que sorprender a tus amigos y familiares con tus propias creaciones de té frío este verano!

Si buscas un poco de inspiración, no te pierdas el artículo Descubre el té frío donde te contamos cuáles son nuestras infusiones favoritas para preparar en frío. 😉

Ya sabes donde encontrarlos ;)

📍​ Paréntesis de olvido. Magia y Té. 

de lunes a sábados, de 10:30 a 14 hs, y de 16 a 20 hs.